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紫砂壶可以用煤气煎药吗_[新闻new]

发布时间:2021-09-13 16:07:46 阅读: 来源:外墙保温装饰板厂家

文章目录一、砂壶与煤气煎药二、正确的煎药方法三、煎药的误区

砂壶与煤气煎药

1、砂壶中药的煎法

先煎药,煮沸10-15分钟,再加入其它药同煎。

后下药,在一般药即将煎至预定量时,投入同煎5分钟即可,溶化药,应在其它药煎至预定服药量,取药汁,微火煎煮,不断搅拌溶解即可。冲服药,将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。

其它特殊药物按医嘱煎煮煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜,严禁用铁器。一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。

煎药时间应根据药性而定,一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎,沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后,改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次,第二次煎时间可略短。

煎药量,儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。

2、砂锅炖食物的特点

会别有风味,用砂锅煎药不会改变原味,所以砂锅是很多消费者日常非常喜欢的一种日用消费品,好的砂锅他选用的陶质是非常的细,而且颜色大多数是呈现白色,砂锅表面的釉质量也是非常的高,光亮比较的均匀,而且导热性也非常的好,好的砂锅结构非常的合理,摆放非常的平整,在选购的时候可以在砂锅内装入适量的水,这是否有渗漏的现象,也可以用手敲击锅底看声音是否清脆。

3、新砂锅的保养

首先,不要突然加温,防止胀裂。然后就是,当砂锅离开或之后,把水果加起来让它均匀散热。还要记住的是,砂锅第一次使用最好是做棉条或者是稀粥,这么做是为了新砂锅漏水情况的发生。通常砂锅对温差适应能力比较差。砂锅遇到高温就会膨胀,遇到冷就会收缩,因此很容易造成破裂。所以家里的砂锅会经常发现用一段时间就会破裂

正确的煎药方法

第一,煎前的浸泡不能少。当你把中草药买回来后,先要用干净的冷水浸泡20~30分钟。如果是根、茎、种子等质地比较坚硬的药材,那就得泡30分钟左右了。煎药前的充分浸泡,可以使药材中的有效成分快速溶出。

第二,煎药的工具最好用沙锅。因为沙锅受热相对均匀,导热较慢,保温效果好。很多不懂得煎中药的人用金属器具煎药,但是往往一不小心就把水熬干了,这主要是因为金属器具导热性较快。

第三,加水要有度。我见过很多人熬药,熬好后汤药特别多,能盛满满一大碗。中药本来就苦,喝药的人更是痛苦无比。所以煎药的时候加水太多,反而会使汤药的浓度变低,反而降低药力。一般情况下,草药重量低于90克,加300毫升水就足够了。如果草药的重量超过90克,甚至更多,只要加水超过草药表面3~5厘米即可。不管加多少水,只要熬出来的汤药在200毫升左右即可。

煎药的误区

药罐一定要洗净煎煮中药时,药汁因水分蒸发而浓缩,药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更,而不及时将积存的药垢擦去,投放新的药物煎煮时,药垢就会溶解,干扰、降低药效,甚至贻误病情。特别是如果曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的外用药,还可能引起中毒。

此外,如果每次煎煮中药后不及时擦洗干净,药罐底部的药垢越积越厚,在重新煎药时容易煎焦,丧失药效。

要“煎透”、“榨干”“煎透”,就是使药物的有效成分充分释出,这是煎药的基本要求。质地坚韧、一时难以释出有效成分的药物,只有通过另煎、先煎、久煎等,才能使药汁浓厚,充分发挥药效。质地疏松及性味轻薄芳香的药物,不需煎煮太长的时间;但质轻体大的草药,则应经常搅拌,才便于将药煎透。

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