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【新闻】突破瓶颈小杂粮的大未来榼藤

发布时间:2020-10-19 02:13:09 阅读: 来源:外墙保温装饰板厂家

突破瓶颈小杂粮的大未来

说起杂粮,人们习惯性地冠之以“小”字。与大田作物相比,杂粮主要套种在沟边壕沿、山区旱地上,种植面积小,且又不是主食,因此被称为“小杂粮”。过去曾广泛种植的小杂粮,尤其是棉田套种杂粮,如今大幅缩减,过去那种家家种棉花、户户杂粮香的繁盛景象很难再现。    曾经“吃香”的五谷香今年55岁的郭孝宝,是山东省高青县黑里寨镇东段村五谷香杂粮供销公司负责人,收购、贩卖小杂粮30余年。    “早年,我的杂粮收购渠道有两个,一是农民上门销售,再是上集市收购。”郭孝宝说,那时一到杂粮收获季节,来他公司销售杂粮的农民常常人满为患,最多时一天的收购量多达上百吨。    现在虽说个别集市上还有为数不多的小杂粮摊贩,但根本称不上“市”。    郭孝宝说,他现在的营销方向也发生了转换,由早先的由村进城,变成了由城到村,年销量也由过去高峰时的上千吨下降到目前的二三百吨。    农民为何不愿种杂粮?杂粮种植面积变小,相当一部分原因要归到棉花身上。据了解,杂粮主要在棉田里套种,“棉花不减产,还能多出一季收入,棉农基本都搞套种”。    郭孝宝说,现在种棉花的少了,小杂粮也就失去了套种的基础。    笔者采访中了解到,机械化操作难也迫使小杂粮变得更小。有的杂粮作物从管理到收获仍然沿用最原始的作业方式,比如绿豆收获用手搓,芝麻收获要摔打,大豆要用轱辘碾。    “现在农村经济是打工经济,打工一天200来块钱。老百姓是啥省事种啥。”郭孝宝说。    以绿豆为例,按目前高青县正常年份的亩产量和市场价计算,一亩地收益约为1000多元,比大田作物稍高。但是因为种杂粮太“复杂”,农民还是不想种。“豆科作物的特点是果实不在同一时间成熟。拿同一株作物来说,早熟的和晚熟的时间相差五六天。不成熟的提早搓,回家晾晒会影响成色,    降低品质;早成熟的如不及时搓下来会爆在地里,造成损失。”郭孝宝说。    相较而言,大田作物的“日子”要好过得多。因为大田作物面积大,市场广,机械生产厂家愿意在大田作物机械上多投入。    发展的瓶颈在哪里大田作物关系国家粮食安全,小杂粮作为主粮的补充,它的存在是否可有可无?各方人士都对这一说法持否定态度,因为随着人们膳食营养观念逐渐建立起来,营养全面、味道可口的小杂粮会越来越受欢迎。    与小麦、玉米、水稻动辄亩产过千斤的产量相比,杂粮作物的产量明显偏低。“大田作物实现了良种全覆盖,提高了质量增加了产量,而杂粮的产量仍然维持在一个较低水平。正常年景,绿豆的产量为200多斤/亩,大豆亩产400斤算是高产了。”郭孝宝呼吁种子公司在良种繁育上做文章,及早培育出高产优质的小杂粮作物品种来。    与大田作物有成熟配套的机械化服务相比,杂粮作物目前维持在一个较低的机械化水平上。“市场上少有专门针对某一杂粮作物的农机具,杂粮面积过于狭小,制约了机械的研发推广。机械化的发展滞后又反过来制约了杂粮的发展。    杂粮也需“大田化”。正如当地农业部门负责人所说,杂粮也适宜大田化种植。该县常家镇台李村丰饶粮食合作社去年试种张杂谷8号小米获得成功,今年他们将面积扩大到200亩,并与大型超市签订了每斤6元的收购协议。按小米亩产700斤计算,丰饶合作社的小米亩收益将达3500元,扣除投入成本,纯收入可达2500元,比大田作物高出不少。 [责任编辑:liangliang]

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