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【新闻】突破创新是企业发展之魂细砂仁

发布时间:2020-10-18 16:24:50 阅读: 来源:外墙保温装饰板厂家

突破创新是企业发展之魂

武汉灵星集团有限公司

全国讯:近日,瘦肉精、塑化剂风波引起了食品行业巨大的震动,相关部门纷纷出台法规以整顿市场。灵星自然源专家指出:危机中同样有机遇,立足于行业,在机遇中需求突破是关键。

据悉,我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国家,每年人均消费230个左右。但与如此大的消费量不相称的是,我国鸡蛋的生产技术水平、蛋品质量都还不尽如人意,给餐桌安全带来了极大的隐患。同时,受资金、技术、管理等多方面的限制和市场的恶性竞争等因素的影响,蛋品行业的发展遇到了瓶颈。

尽管如此,“保洁蛋”已经在行业内悄然兴起。行业专家接受笔者采访时说,肉眼看不到污物,不代表蛋壳上没有致病菌。据北京市食品研究所出具的检验报告显示,普通鸡蛋外壳的菌落是2.9万个单位,检出有沙门氏菌。有些人不明原因的肠胃感染等,不排除与接触了不洁净的鸡蛋有关。

所谓“保洁蛋”,即去除蛋壳上残留的羽毛、粪便等有害物体,杀灭和抑制了微生物侵入蛋体,再干燥、涂膜保鲜等处理的鲜鸡蛋。

在行业遇到瓶颈之时,灵星集团以独到的眼光看到了保洁蛋的发展潜力,并立即采取了行动。据悉,2010年,灵星位于新洲区的保洁蛋加工基地正式投产,基地每小时能处理10万枚鸡蛋,江城人民可以在最短的时间内吃到本地产的、健康新鲜的“洁蛋”。至此,“脏鸡蛋”已逐步退出历史舞台。

据了解,灵星产品“自然源”品牌鸡和鸡蛋被农业部认定为绿色产品,2008年、2009年、2010年连续三年被中国武汉市农博会评为“地方特色产品”、“最受消费者欢迎产品”、“金牌农产品”、“最畅销农产品”等荣誉称号。

结合新洲禽蛋产业发展的实际,灵星着力打造“50亿禽蛋产业园区”,积极探索和建立企村联手,以企带村,共建农村新社区和合作社的模式,采用“公司+合作社+农户”的经营模式,走产业化、规模化、标准化、科学化发展道路。通过整合资源,逐步联合周边小型合作社,完成新洲合作总社的目标,不断完善公司与农户的利益联盟,着力打造完整的农业循环经济产业链,做到“强大自身,拉动周边,造福一方”。

灵星专家指出,蛋品的加工不是简单地把蛋制成蛋制品的问题,蛋品的加工必须注重品牌。一是要有一个健康的鸡群,鸡的品种虽有不同,但营养差异不会很大,关键是健康;二是健康鸡群必须有好的饲料;三是要有良好的人员管理。

对未来的发展,灵星人充满信心,其负责人表示:蛋品加工业有着广阔而深远的意义和价值,但必须走出传统。这一点不仅要提高民众的认知,蛋品业内更要提高认识,传统蛋品行业可以单枪匹马地去干,但现代蛋品业必须按系统、靠集体甚至国际间的合作来开发、深入。

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